▶ 被辣到了怎么辦？

    大家應(yīng)該都有經(jīng)歷過(guò)，在外面吃飯的時(shí)候，尤其是吃火鍋或干鍋的時(shí)候，都有被辣到，通常這個(gè)時(shí)候你會(huì)怎么做呢，估計(jì)很多人就會(huì)大量的喝水或者喝飲料，可往往都不太解辣，那最簡(jiǎn)單最迅速的解辣方法是什么呢？或者說(shuō)喝什么最解辣呢？

▶什么食物最解辣

    正常來(lái)說(shuō)，一般會(huì)辣到了首先會(huì)感覺(jué)到熱，并且會(huì)自然而然的想喝水或者吃一些主食來(lái)沖淡辣味，不過(guò)這種做法并不科學(xué)，因?yàn)槔苯匪嘏c味覺(jué)器官上的神經(jīng)受體相結(jié)合，同時(shí)它也是一種非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類(lèi)及酒精相結(jié)合，這也是為什么啤酒比水更解辣。研究發(fā)現(xiàn)，目前最好最迅速的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶，脫脂牛奶中的酪蛋白，是解辣的最好物質(zhì)。

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