▶辣椒種類知多少？ 

      辣椒，大家最常見的可能就是螺絲椒、青椒、朝天椒，而辣椒的種類可能很少有人知道，今天小編就跟大家說說辣椒的種類，這里所說的是種類，而不是品種哦。

▶5類辣椒品種特征解析 

     辣椒的種類分為5種，分別為櫻桃類辣椒，圓錐椒類、簇生椒類、長(zhǎng)椒類、甜柿椒類，5類品種的特性分別如下：
    1．櫻桃類辣椒。葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強(qiáng)，制干辣椒或供觀賞。如成都的燈籠椒、五色椒等； 　　
    2．圓錐椒類。植株矮，果實(shí)為圓錐形或圓筒形，多向上生長(zhǎng)，味辣。如倉平的雞心椒等；  朱宣咸中國(guó)畫《紅辣椒》
    3．簇生椒類。葉狹長(zhǎng)，果實(shí)簇生，向上生長(zhǎng)，果色深紅，果肉薄，辣味甚強(qiáng)，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強(qiáng)。如貴州七星椒等； 　　
    4．長(zhǎng)椒類。株型矮小至高大，分枝性強(qiáng)，葉片較小或中等，果實(shí)一般下垂，為長(zhǎng)角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食。如長(zhǎng)沙牛角椒等； 　　
    5．甜柿椒類。分枝性較弱，葉片和果實(shí)均較大。 　　
   根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)分枝和結(jié)果習(xí)性，也可分為無限生長(zhǎng)類型、有限生長(zhǎng)類型和部分有限生長(zhǎng)類型。

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