▶4月干辣椒價(jià)格上漲原因剖析

   據(jù)了解，2019年4月這一波辣椒的漲價(jià)潮可以追溯到2018年5月，由于高溫，主產(chǎn)地新辣椒的生長(zhǎng)受到影響，畝產(chǎn)量400斤，比2017年減少了200斤，減產(chǎn)率達(dá)33%。由于產(chǎn)量減少，各地的存貨商出現(xiàn)惜售心理，8月，冷庫(kù)辣椒價(jià)格開(kāi)始上漲，10月，新干辣椒上市，存貨商積極存貨，導(dǎo)致新椒價(jià)格繼續(xù)攀漲。隨著產(chǎn)地干辣椒價(jià)格上漲至高位，存貨商及其客商收購(gòu)成本也因此提高。11月中旬，存貨商存貨的積極性已有所收斂，價(jià)格回穩(wěn)。年后，存貨商進(jìn)行了第二次備貨，干辣椒價(jià)格再次上漲。

▶干辣椒價(jià)格變化周期

   根據(jù)辣椒的周期因素、季節(jié)因素、長(zhǎng)期趨勢(shì)因素和市場(chǎng)隨機(jī)因素幾個(gè)方面考慮，辣椒干的年內(nèi)價(jià)格走勢(shì)有比較明顯的季節(jié)特征。一般每年的冬季到次年春季都是價(jià)格的上升階段，較易形成年內(nèi)高點(diǎn)。每年的年初至4月價(jià)格往往是處在上升階段，此后進(jìn)入慢滑，到6-7月份會(huì)有一個(gè)小幅反彈，大概截止到8月或9月初，然后再進(jìn)入下滑階段，直到11月左右又開(kāi)始反彈回升。

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