▶國際需求持續(xù)增加，出口數(shù)量小幅提高

   進(jìn)入21世紀(jì)以來，世界辣椒貿(mào)易呈現(xiàn)出快速發(fā)展趨勢，辣椒及其制品的國際貿(mào)易數(shù)量逐年提高，隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的深入實(shí)施，國際市場特別周邊國家對我國鮮椒貿(mào)易量會進(jìn)一步增加。同時，國際市場上辣椒紅色素、辣椒堿等辣椒深加工產(chǎn)品的需求缺口較大，在國際需求的刺激下，我國依托豐富的原料優(yōu)勢，會進(jìn)一步增加辣椒深加工出口數(shù)量。預(yù)計(jì)2019年我國辣椒出口數(shù)量將小幅增加到32萬噸，同比增加15.0%。

▶平均價格可能同比下跌，年度內(nèi)“V”型波動 

   預(yù)計(jì)2019年辣椒總體平均價格下行的可能性較大。首先，根據(jù)前文分析，如果沒有頻繁發(fā)生異常天氣，2019年辣椒生產(chǎn)量會超過消費(fèi)量，將出現(xiàn)供大于求的市場形勢;其次，2018年辣椒價格顯著提高，農(nóng)戶惜售情況突出，經(jīng)紀(jì)人囤積待漲，導(dǎo)致2018年底干辣椒庫存量比2017年明顯增加，提高了2019年辣椒供給量，從而加大總體平均價格同比下跌壓力。

    在年度內(nèi)價格走勢方面，2019年辣椒價格仍將延續(xù)往年“V”型波動。辣椒價格受春節(jié)假日消費(fèi)需求拉動，每年2月份左右會達(dá)到一年之內(nèi)最高點(diǎn)，之后隨著上市量增加而開始下降，一直降到8月份左右達(dá)到最低點(diǎn)，然后再次走高，逐漸攀升至下一年春節(jié)期間最高點(diǎn)。

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