編者按:秋風(fēng)習(xí)習(xí)時(shí),記者走訪了“匡老五辣業(yè)”旗下的長沙干貨貿(mào)易商行，顧名思義，這個(gè)企業(yè)主要從事的是辣椒的生產(chǎn)及銷售，據(jù)記者調(diào)查了解，“匡老五辣業(yè)”目前擁有全國范圍內(nèi)六個(gè)縣級以上達(dá)到十萬畝的天然生產(chǎn)基地，并且與隆平高科——湘研種業(yè)合作，其企業(yè)理念為食品安全，記者慕名而來，對這個(gè)大型的辣椒生產(chǎn)基地做了走訪。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，匡老五生產(chǎn)基地和其他的農(nóng)貨生產(chǎn)基地并沒有什么太大的區(qū)別，車行至基地附近，記者在車窗外遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便看到了大片的生產(chǎn)地，幾個(gè)樸實(shí)的采摘女，再加上遠(yuǎn)處碧藍(lán)的天空，構(gòu)成了一幅和諧生動(dòng)的勞作圖，車行到基地前，記者下車后，感到一陣帶著泥土清香的田園風(fēng)吹來，眼前是大片的干豆角，這多少讓記者有些詫異，因?yàn)橹皇橇私獾娇锢衔宓睦苯飞�產(chǎn)聞名南方幾個(gè)城市，近幾年也開始漸入北方，因而，看到眼下的這大片的干豆角，記者難免會心生好奇。

負(fù)責(zé)接待記者的一個(gè)經(jīng)理說，野山椒的確是他們的主打產(chǎn)品，但是并不代表他們只是生產(chǎn)辣椒�！捌鋵�(shí)，我們除了生產(chǎn)辣椒之外，也生產(chǎn)諸如干豆角、黃花菜、蕨菜等一些干貨，尤其是干豆角，公司的干豆角銷售在最近幾年發(fā)展的很快�！�

記者本來是希望了解匡老五長沙生長基地野山椒的生長情況的，但是，看到眼前的景象，記者索性和經(jīng)理聊起了基地干豆角的生長及銷售情況，據(jù)銷售經(jīng)理說，最近幾年公司的南北方銷售差額正在逐步縮減，很顯然，干豆角這種南方原產(chǎn)的農(nóng)作物，也和辣椒一樣，隨著中國經(jīng)濟(jì)的大好局勢，正在逐步向全國推進(jìn)，很多和公司有野山椒，小米辣合作的超市，也開始紛紛和公司進(jìn)行干豆角合作。

記者隨后又走訪了干豆角的再加工基地，發(fā)現(xiàn)采摘過的豆角要經(jīng)過晾曬，即采用傳統(tǒng)的竹床晾曬工藝，把采摘好的豆角放到竹床上，經(jīng)理說，只有這樣才可以更加美味、天然，最后，記者到達(dá)了干豆角包裝車間，那些晾曬過的，土黃色的干豆角，被工作人員裝到密封袋里，這樣的包裝統(tǒng)一規(guī)格，有利于批量采購。

一天的采訪很快結(jié)束了，雖然這個(gè)生產(chǎn)基地主要生產(chǎn)野山椒，但其生產(chǎn)干豆角時(shí)那種嚴(yán)格地生產(chǎn)工序，有序的管理，讓記者感到，一個(gè)大公司，只有生產(chǎn)規(guī)�；�，有序化，才可以在同樣的行業(yè)中，取得龍頭的地位。

 匡老五原創(chuàng)：m.hylandbrew.com