▶辣椒 源于中南美州熱帶地區(qū) 

      辣椒，在中國(guó)食用范圍非常廣，所以，很多人，包括小編自小就以為辣椒是咱們大中華的產(chǎn)物，但是殊不知，辣椒也是泊來(lái)品，辣椒原來(lái)是生長(zhǎng)在中南美州熱帶地區(qū)的，14世紀(jì)由絲綢之路和馬六甲海峽傳入中國(guó)的。

▶中國(guó)各地食辣起源 

    據(jù)記載，嘉慶年間，辣椒開始傳入中國(guó)，湖南地區(qū)在此期間食辣還不多，但道光以后，食用辣椒便較普遍了，清末，湖南湖北地區(qū)更是食辣成性，邊湯里都要放辣椒了。相較之下，四川地區(qū)食用辣椒的記載稍晚，目前見于記載的最早可能是在嘉慶末期。而云南，則是乾隆年間開始食辣的。

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